Crema di rucola, asparagi e Piacentinu Ennese

Crema di rucola, asparagi e Piacentinu Ennese

Ancora ricette ad arricchire le pagine de "La Caponata e lo Zibibbo". Per deliziare il palato dei lettori, oggi volevo non solo proporvi ma anche farvi conoscere il Piacentinu ennese, formaggio dalle straordinarie proprietà organolettiche,... Continua »
Marsala Baglio Florio – Cantine Florio

Marsala Baglio Florio – Cantine Florio

Il Marsala è uno di quei vini che contraddistinguiamo come liquorosi. Di questa categoria fanno parte tutti quei vini a cui, successivamente alla fermentazione, viene aggiunta una determinata percentuale di alcol etilico con lo scopo... Continua »
Domenica in Famiglia

Domenica in Famiglia

Si sa, noto a tutti, dal Nord al Sud, come il pranzo domenicale in famiglia (o con i propri coinquilini per gli immigrati studenti e non) è l'occasione per riscoprire i veri sapori della propria... Continua »
Enogastronomia a parte…

Enogastronomia a parte…

C’era una volta il Gulisano, Andrea di nome, 23 enne nato a Enna da una famiglia in cui la cucina era, è e sarà la tradizione e lo stile di vita di ognuno dei componenti.... Continua »